Примерное время чтения статьи 2 минуты
Голубцы — традиционное блюдо славянской кухни, которое славится своим восхитительным вкусом и питательностью. Однако классический рецепт требует значительных усилий и времени, особенно на заворачивание голубцов. Для тех, кто ценит свое время и силы, предлагаем простой и быстрый рецепт очень ленивых голубцов.
Ингредиенты:
* Капуста белокочанная — 300 г
* Фарш мясной (свинина, говядина) — 500 г
* Лук репчатый — 2 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Чеснок — 2 зубчика
* Рис — 1 стакан
* Помидор — 1 шт.
* Соль, черный молотый перец — по вкусу
* Растительное масло — 100 г
Пошаговый рецепт:
1. Тушим капусту:
* Капусту шинкуем тонко, морковь – соломкой, лук репчатый — мелко рубим, помидор – небольшими кусочками;
* Нагреваем в сковороде или сотейнике растительное масло.
* Обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности.
* Добавим к луку нашинкованную морковь и пассируем до мягкости.
* Выкладываем в сковороду нашинкованную капусту и порезанный помидор. Солим и перчим.
* Тушим капусту на среднем огне под крышкой до мягкости, периодически помешивая.
2. Приготовление фарша:
* Лук репчатый и чеснок мелко рубим.
* На отдельной сковороде обжариваем фарш с измельченным луком и чесноком до готовности минут 10-15 на среднем огне. После чего закрываем крышкой сковороду, убираем с горячей плиты и оставляем минут на 15.
* Солим и перчим, можно дополнительно добавить в обжаренный фарш специи хмели-сунели.
3. Подготовка риса
* Промываем рис в нескольких водах.
* Обжариваем рис на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Солим.
* Кипятим воду в чайнике.
* Заливаем горячую воду в сковороду с рисом, вода при этом должна сильно кипеть.
* Убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой сковороду и оставляем на 15 минут.
4. Приготовление очень ленивых голубцов:
* Тушёную капусту соединяем с обжаренным фаршем и варёным рисом.
* Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Подача.
* Подавайте очень ленивые голубцы на порционных тарелках.
* Украсьте зеленью.
Преимущества ленивых голубцов:
* Быстрота и простота приготовления.
* Экономия времени и сил.
* Не менее вкусные, чем классические голубцы.
* Универсальность начинки.
* Возможность замораживать и разогревать.
Заключение.
Приготовьте ленивые голубцы по нашему рецепту и убедитесь, что вкусное и сытное блюдо можно сделать без лишних хлопот. Наслаждайтесь своим кулинарным творчеством и не забывайте, что готовить может быть не только вкусно, но и легко!
Загрузка ...
0 Комментариев